Los frigoríficos solicitan habilitación para la caza de liebres

Cuando ya tendría que haber comenzado la caza y acopio de liebres, siempre puesta en marcha en los primeros días de junio, actividad que se extiende hasta el mes de agosto, aun no está habilitada la misma por parte de fauna de la Pcia de Bs As, entidad que depende del Ministerio de Desarrollo Agrario. Por tal motivo, existe preocupación en el seno de la dirigencia de los 6 frigoríficos que año a año se dedican a la zafra de esta especie considerada plaga, por lo que requiere ser cazada para mantener el equilibrio reproductivo. Inquietud que no escapa a los acopiadores de nuestra ciudad.

Debido a ello se ha viralizado un video en donde se expresa el propietario de la empresa FAECAR de Pehuajó Sr Martin Nicola que contesta a periodistas de una página especializada, denominada Bichos de Campo, sobre el preocupante momento que se vive que afecta a trabajadores, cazadores, gente de campo que acopian las piezas y se llevan al frigorífico para realizar la faena. En el mismo trabajan alrededor de 100 empleados que procesan el producto por cortes al mercado europeo.

Como se sabe en Europa es muy preciada la carne de liebre, que forma parte de la dieta diaria, habiéndose exportado hasta 700.000 unidades, cifra inferior a lo que está permitido, produciéndose un ingreso muy importante de divisas por dicha transacción.

En el período de la caza se ocupa a alrededor de 400 familias, lo que significa un sostén realmente valedero para la economía de gente que necesita y en su mayoría es de bajos recursos, tal lo afirmó el Director de FAECAR Martín Nicola, quien aseguró estar en conversaciones con las autoridades respectivas con asiento en la ciudad de La Plata, para iniciar a la brevedad con esta actividad comercial, que es compleja ya que exige cumplimentar diversos trámites y contar con la papelería al día, lo que se ha realizado en su debido tiempo y forma.

Fuente: Bichos de campo.

 

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