La celiaquía es una enfermedad inflamatoria que afecta el intestino delgado en personas genéticamente predispuestas. El consumo de alimentos con gluten resulta tóxico para quienes la padecen, dañando la mucosa intestinal y disminuyendo la capacidad de absorber nutrientes.
En Argentina, se estima que 1 de cada 167 personas adultas son celíacas, y en la niñez la prevalencia es aún mayor.
El único tratamiento eficaz es una alimentación libre de gluten, evitando alimentos y productos que contengan trigo, avena, cebada y centeno (TACC).
La detección temprana y una adecuada alimentación son fundamentales para evitar complicaciones y mejorar la calidad de vida.
Los estudios diagnósticos se realizan en los CAPS y en el Hospital Municipal de Ayacucho.
Por más información, dirigirse a la Subsecretaría de Salud, ubicada en el segundo piso de la Municipalidad, o comunicarse al 2296 459004
